طريقة عمل فتة العروس

0


المقادير:

 2 رغيف خبز مقطع مربعات ومحمص
 300غم لحمة مقطعة
 حبة بصل مفروم
 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
 2 كوب لبن
 2 فص ثوم مهروس
 3 ملاعق كبار عصير ليمون
 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
 1/4 ملعقة صغيرة
هيل مطحون
 ملح حسب الرغبة
 كوب صلصة الطماطم
 بقدونس مفروم للتزين
 100غم صنوبر مقلي

طريقة التحضير:

في طنجرة على النار نضيف الزيت النباتي,و نضيف البصل والفلفل الأسود والهيل المطحون. نضيف اللحمة ونقلبها إلى أن تنضج. ثم نضيف الملح وعصير الليمون والطماطم وعصير الطماطم وتترك على النار مدة 10 دقائق.

نضيف لللبن الملح والثوم ونخلط.

في صحن التقديم نضيف خليط اللحمة فوق الخبز المحمص,

نضيف اللبن المثوم.

ونزين الوجه بالبقدونس والصنوبر المقلي.

وصحتين وعافية

المصدر : أطباقي.كوم



حلاوة الجزر بالمكسرات

0


المقادير :-
  1. نصف كغ جزر مقشر ومقطع أصابع رفيعة
  2. 4 أكواب سكر
  3. نصف كوب ماء
  4. كوب لوز مقشر
  5. ملعقة فانيليا
  6.   كوب فستق حلبي
  7. نصف كوب صنوبر
  8. 12 ملعقة صغيرة من حمض الليمون
  9. نصف كوب جوز هند
  10. علبة فشطة

الطريقة :-
  1. يوضع الماء بقدر عميق على نار متوسطة حتى الغليان ثم يضاف السكر و الفانيليا ويترك على نار خفيفة
  2. يضاف ملح الليمون ومن ثم الجزر المقطع ويترك المزيج على نار خفيفة حتى امتصاص كامل القطر
  3. عند الاستواء تسحب عن النار وتوضع جانبا ويضاف إليها المكسرات وتخلط جيدا وتسكب وهي دافئة وتزين بالقشطة  بجوز الهند على ال

بيتزا بالطماطم بشكل القلب

0


بيتزا بالطماطم بشكل القلب





المقادير :-

  1. 3 طماطم تقطع شراح

  2.  1 بصل

  3.  1 فص ثوم

  4.  اوريغانو يابس

  5.  1 فليفلة خضرا

  6.  ذرة  1 علبة

  7.  صلصة الطماطم

  8.  2ملعقة كبيرة زيت زيتون

  9.  رشة ملح ,فلفل اسود

  10. نصف كوبببروني

  11. كوب  جبنة الموتسريلا

  12. نصف كوب جبنة البارميزان

  13. 1علبة فطر

  14. نصف كوب زيتون اسود


طريقة تحضير بيتزا على شكل قلب:

  1. نرق العجينة  ثم نقطعها في قالب على شكل قلب ونضعها في صينية الفرن.

  2.  في مقلاة على نار متوسطة نحمي زيت الزيتون نقلي البصل المفروم والثوم لبضع دقائق

  3. ثم نضيف صلصة الطماطم الفليفلة المفرومة الذرة الاوريغانو ,صلصة الطماطم  فلفل اسود والملح نطهي لمدة 10-15 دقيقة .

  4. نسكب الصلصة على العجينة ونمدها ثم نضع شرائح البيبيروني ونرش الجبنة المبروشة.

  5. نزين بشرائح الفطر والزيتون الاسود وشراح الطماطم.

  6. نخبز في فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-30 دقيقة الى ان تحمر.

  7. يمكن صنع قلوب  صغيرة.

سلطة كينوا بالباذنجان

0




المكوّنات


باذنجان كبير الحجم ومقطع إلى مكعبات – 1
زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
كينوا مسلوق – كوب ونصف
جبن فيتا – ربع كوب
ثوم مهروس – فصان
سبانخ طازج ومفروم – 150 غرام
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة

طريقة العمل


1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعي مكعبات الباذنجان في صينية فرن مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. نكهيها بالملح والفلفل الأسود.
3- أدخليها إلى الفرن المحمى وقلبيها بواسطة ملعقة خشبية حتى تنضج من كل الجهات.
4- في مقلاة على النار، حمي ملعقة كبيرة من الزيت وقلي الثوم لتفوح رائحته.
5- أضيفي السبانخ وقلبي. اتركيه حتى يذبل ثم ارفعيه عن النار.
6- في وعاء كبير، اخلطي الكينوا مع الباذنجان، السبانخ وجبن الفيتا.
7- قدمي السلطة مباشرة على مائدتك.

تعرفي على العلاقة الطردية بين الشاي والبشرة النضرة

0


يأتي الشاي في مقدمة المشروبات الساخنة الأكثر شهرة واستخداما في العالم، ولا تتوقف استخدامات الشاي كمشروب يحسن المزاج، فله عدد من الاستخدامات الآخرى، كما وضحنا لكي فيما سبق.


وبعيدا عن الاستخدامات الكثيرة للشاي، هناك استخدام واحد ومتعدد الفوائد، فثبتت الأبحاث مؤخرا أن للشاي فوائد كثيرة ومتنوعة للبشرة والوجه، كما جاء بموقع "top10homeremedies":

1-  محاربة التجاعيد: يقلل ماسك الشاي الأخضر من نسبة التجاعيد التي تزيد مع تقدم العمر، فهو يحتوي على  نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة ومادة البوليفينول التي تساعد على الوقاية من ظهور علامات التقدم في العمر وتساعد على زيادة مرونة خلايا البشرة.


2-  تغذية البشرة: يساعد ماسك الشاي على تغذية البشرة وتحقيق نضارتها.


3-  تبييض البشرة: يحارب ماسك الشاي اسمرار الوجه نتيجة الشمس أو المصيف.


4-  معالجة حب الشباب: يعمل ماسك الشاي على تخليص البشرة من حبوب الشباب الدهنية والبثور والآثار الناتجة عنها.

طالع أيضًا: ماسكات لشد البشرة طبيعيًا في خطوات سهلة


5-  معالجة الالتهابات: يساهم ماسك الشاي في علاج الالتهابات والانتفاخات الموجودة في الوجه، الناتجة عن بعض الأرق والتعب.

6-  إزالة الهالات السوداء: يساعد ماسك الشاي في تخفيف الهالات السوداء الظاهرة تحت العين نتيجة الإرهاق.

طالع أيضًا:تعرفي على كيفية عمل مساج الوجه في المنزل بخطوات بسيطة


7-  الوقاية من السرطان: يساعد ماسك الشاي على حماية جلد البشرة من السرطان.

إليك بعض المااسكات المعتمدة على الشاي:

-        اخلطي كمية من الشاي الأخضر على ملعقتين من عسل النحل، وقليل من عصير الليمون، وضعيه على وجهك من 5 لـ 10 دقائق، واشطفيه بالماء الفاتر.



-        ضعي أكياس الشاي الخضراء المستخدمة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم اخرجيها، وضعيها على جفونك مغلقة لمدة 15 دقيقة.



-        اخلطي 3 ملاعق من اللبن، مع ملعقة من الشاي وكمية قليل من الكركم، وضعيهم على وجهك لمدة 20 دقيقة قبل الشطف.



-        امزجي الشاي مع نصف خيارة مهروسة وملعقة من العسل وضعيه على وجهك لمدة 20 دقيقة.

سندوتش الكباب اللذيذ

0

مقادير الكباب:
  • كيلو من اللحم المفروم.
  • 2 حبة بصل.
  • ملح وفلفل أسود وكزبرة ناعمة ممكن إضافة فلفل حار بودرة.
  • صفار بيضة واحدة.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
مقادير الصوص:
  • عصير ليمونة.
  • علبة زبادي.
  • 2 ملعقة طحينية سائلة.
  • 2 ملعقة مايونيز.
المقادير الإضافية:
  • بطاطس مقلي.
  • بصل شرائح مخلوط بالسماق.
  • بقدونس مفروم ناعم.
  • شرائح طماطم.
لتحضير الكباب:
  • يقطع البصل ارباع ويفرم مع اللحم في محضرة الطعام حتى ينعم.
  • يوضع في طبق وتضاف له البهارات والملح وصفار البيضة ويدعك باليد جيدا ممكن حفظه بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك ليسهل تشكيله.
  • يكور اللحم كرات متوسطة.
  • يفرد باليد ليصبح قرصا ويشوى على الشواية حتى ينضج ممكن ان ندخله الفرن إذا لم تتوفر الشواية ممكن أن يشك في أعواد الشواء بشكل طولي بدل الأقراص.
لتحضير باقي الخطوات:
  • تخلط مقادير الصوص مع بعض.
  • يشق الخبز من الوسط ويدهن باالصوص ويحشى بالكباب وباقي المقادير.
  • يقدم باالهناء والعافية.

سلطة يونانية بالجبنة فيتا

0


المقادير :-
  1. خسة واحدة مقطعة مكعبات
  2. حبتين خيار مقطعة شرائح
  3. أربعة حبات طماطم مقطعة مكعبات كبيرة
  4. بصلة واحدة مقطعة جوانح
  5. حبة فليفلة خضراء مقطعة أصابع رفيعة
  6. نصف كوب زيتون أسود مقطع
  7. 100 غ جبنة فيتا مقطعة مكعبات
  8. نصف كوب عصير ليمون
  9. ملعقتي خل تفاح
  10. ربع كوب زيت زيتون
  11. ملح
  12. أوريغانو

الطريقة :-
  1. تغسل جميع الخضار جيداً و تقطع حسب المكونات .
  2. توضع جميع الخضار في وعاء و يضاف إليها الزيتون الأسود المقطع .
  3. يضاف الملح و الزيت و عصير الليمون و الخل و تقلب الخضار .
  4. تسكب الخضار في طبق التقديم و تزين بمكعبات الجبنة على الوجه ثم ترش بقليل من الأوريغانو و تقدم .

6 آثار سحرية لملعقة العسل الأسود في الصباح

0


يعتبر العسل الأسود من الأطعمة التي لا تأخذ حقها، ورغم احتوائه على كمية فيتامينات كبيرة، فلا يتناوله الكثيرون.
وبحسب موقع " Realfoodforlife"، فإن ملعقتين من العسل الأسود تعادل كوب من الحليب في نفس كمية الكالسيوم، بالإضافة إلى أن العسل الأسود غني بالبوتاسيوم والحديد، ويُنصح الأطباء بتناول ملعقة منه في الصباح سواء للكبار أو للصغار، فإن فوائده لا حصر لها:
 
اقرأ أيضا: العسل يقوي مناعة الحوامل ويقي من السرطان
 
1-   يقي من السرطان
يحتوي العسل الأسود على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تساعد في الحد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
 
2-   يقي من أمراض القلب
أثبتت الدراسات أن تناول العسل الأسود يحد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
 
3-   يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي
تظهر الأبحاث الأخيرة أن العسل الأسود يستخدم كعلاج في اضطرابات الجهاز الهضمي مثل القرحة والتهاب المعدة والأمعاء البكتيرية.
 
4-   مزيد من الطاقة
يوصف العسل كوجبة أساسية للرياضيين الأولمبيين لأنه يشجع على تعزيز أدائهم، فيعطي طاقة كبيرة جدا.
 
5-   تنظيم نسبة السكر في الدم
رغم احتوائه على كمية كبيرة من السكر، إلا أنه ليس كالسكر الأبيض أو مواد التحلية الاصطناعية، وبالتالي فهو يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
 
6-   تقوية الجهاز المناعي
يعتبر من أقوى الأطعمة التي تقوي الجهاز المناعي، وفقا لدراسة أجريت في كلية الطب، جامعة كارديف، المملكة المتحدة.

سلطة الناتشوز

0


المقاديـر:


  1. خس
  2. جزر
  3. ذره معلبه
  4. زيتون اسود مقطع شرائح
  5. جبـن تشدر
  6. شيبس ناتشـوز
  7. بصل اخضر
  8. فلفل اخضر او هاوبينو لجعلها حارة
  9. بندوره
  10. ملعقيتن لبن رايب
  11. علبة لبنه صغيرة
  12. ملعقتين من المايونيز
  13. رشـة ملح
  14. نص ليمونه
  15. كزبره



الطريقة:


  • نقطع البندورة مكعبات و البصل و الفلفل الحلو و نخلطهم مع رشه ملح خفيفه و نضعهم جانبا
  • نذيب الجبنه على النار باضافه ملعقتين حليب سائل لجعلها اكثر ليونه حتى يسهل سكبها
  • نضع طبقه من الشيبس في قاع الطبق
  • و نسكب عليها قليل من الجبن الذائب
  • نرش فوقها جزء من شرائح الخس المقطعه طوليا
  • ثم قليل من الذرة، و الجزر المبشور
  • ثم ملعقتين من خلطه البندورة و البصل والفلفل
  • نرش القليل من الزيتون الاسود نعيد الكرة بوضع طبقه من الشيبس ثم ما ذكر سابقا
  • نضع الشيبس على الجوانب و نضيف فوقه الجبنه نحضر الخلطة البيضاء 
  • بخلط اللبنه مع قليل من اللبن الرايب لجعلها لينه ثم ملعقتين مايونيز و ليمون، نخلطهم جيداو نضعها اعلى الطبق 
  • يزين الطبق بقليل من الكزبرة المفرومه تقدم فورا و الجبنه لا تزال ساخنه

كباب الخشخاش بالصور

0

مقادير كباب الخشخاش


  • 1 كيلوجرام من لحم الضأن مدهن قليلا، مفروم خشن قليلا
  • 2 حبة فلفل أخضر حار، مفروم ناعما
  • 1 حبة فلفل أحمر، مفروم ناعما
  • 25 جرام ثوم، مدقوق
  • 8 حبة طماطم، مقطعة ارباع
  • ¼ حزمة بقدونس، مفروم ناعم
  • 2 حبة بصل صغير، مقطعة الى نصفين
  • ¼ ملعقة صغيرة بهار الدقة
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود


مقادير البيواز


  • 1 حزمة بقدونس
  • 2 حبة بصل
  • 1 حبة طماطم متوسطة الحجم
  • ملح وسماق للتبيل



طريقة التحضير كباب الخشخاش


  1. نقطع البقدونس خشن قليلا ونغسله جيدا ونضعه في مصفاة
  2. نقطع البصل الى جوانح رقيقة جدا ونفرك بالسماق ثم نقطع الطماطم الى جوانج
  3. نخلط جميع المواد مع البقدونس ونتبل بالملح
  4. نقطع الطماطم الى ارباع ونشكها على الاسياخ وتشوى على الفحم حتى نتضج وتاخذ طعمة الشوي
  5. نقشرها وبعدها تهرس بالشوكة في وعاء وتتبل بقليل من بهار الدقة ورشة ملح
  6. نتبل الكباب بالملح، بهار الدقة، الفلفل الأحمر الحلبي، الثوم، البقدونس والفلفل الأخضر والأحمر ويوضع الكباب في أسياخ الشوي
  7. نشوي على الفحم حتى تنضج اللحمة