جلاش بالمهلبية الديت

1.  باكيت عجينة الجلاش

القشطة الخفيفة :-

1. كوب حليب قليل الدسم
2.  ½ كوب نشا
3.  ملعقة كبيرة سكر
4. ملعقة صغيرة ماء الزهر

1. نفرد  اوراق الجلاش على الصينية بين كل ورقة ندهن الزيت  بالفرشاة تقريبا 5 طبقات من ورق جلاش .

1. نضع فوق جلاش الحشوة ثم تفرد فوق طبقة جلاش
2. ثم تغطى بورق جلاش مع الدهن بالزيت كل طبقة  حتى اخر طبقة تدهن بالزيت نحتاج 4 اوراق من جلاش ثم تقطع بشكل المروغوب نضعه فى صينية الفرن.
3. نخبزها لمدة 20 – 25 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون.
4. ننثر عليها بعض السكر الناعم البودرة أو صبى فوقها الشيرة  زينى بالفستق الحبى المجروش.

تحضير القشطة الخفيفة:-

1. فى قدر متوسط الحجم ضعى الحليب، النشا والسكر، قلبى الى أن يذوب النشا
2. ثم نضع القدر على نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء الى ان يصبح الخليط سميكا،
3. نضيف  ماء الزهرنتركه فى الثلاجة ليبرد تماما