جلاش بالمهلبية الديت
المقادير :-
- باكيت عجينة الجلاش
القشطة الخفيفة :-
- كوب حليب قليل الدسم
- ½ كوب نشا
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
طريقة :-
- نفرد اوراق الجلاش على الصينية بين كل ورقة ندهن الزيت بالفرشاة تقريبا 5 طبقات من ورق جلاش .
- نضع فوق جلاش الحشوة ثم تفرد فوق طبقة جلاش
- ثم تغطى بورق جلاش مع الدهن بالزيت كل طبقة حتى اخر طبقة تدهن بالزيت نحتاج 4 اوراق من جلاش ثم تقطع بشكل المروغوب نضعه فى صينية الفرن.
- نخبزها لمدة 20 – 25 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون.
- ننثر عليها بعض السكر الناعم البودرة أو صبى فوقها الشيرة زينى بالفستق الحبى المجروش.
تحضير القشطة الخفيفة:-
- فى قدر متوسط الحجم ضعى الحليب، النشا والسكر، قلبى الى أن يذوب النشا
- ثم نضع القدر على نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء الى ان يصبح الخليط سميكا،
- نضيف ماء الزهرنتركه فى الثلاجة ليبرد تماما