سباغيتي نابوليتان

سباغيتي نابوليتان

 المقادير :-

• علبة معكرونة واحدة
• نصف كغ طماطم مفرومة ناعماً
• بصلتين متوسطتين الحجم مفرومة ناعماً
• حبة فليفلة مفرومة ناعماً
• 5 أسنان من الثوم المهروس
• ملح و بهار أبيض
• ربع كوب زيت زيتون
• ربع كوب زيت نباتي لسلق المعكرونة
• ملعقة دبس بندورة
• 50 غ جبنة بارميزان

الطريقة:-

1. تسلق المعكرونة بالماء المغلي مع ربع كوب زيت نباتي وملعقة صغيرة من الملح .
2. تصفى المعكرونة عند الاستواء من الماء المغلي و تبرد بالماء البارد مباشرة وتترك جانباً لحين الاستخدام .
3.   يوضع زيت الزيتون فى مقلى غميق على نار متوسطة ثم يضاف الثوم و البصل ويحرك حتى ظهور الرائحة الزكية .
4. تضاف الفليفلة المفرومة و البندورة و الملح و البهار ومعجون البندورة و يحرك جيداً ثم يغطي القدر و تترك للغليان على نار خفيفة مدة 10 – 15 دقيقة 
5. تضاف المعكرونة في طبق التقديم ثم توضع الصلصة و ترش جبنة البارميزان على الوجه وتقدم .