تطبيق مجاني لمحبي الطبخ

- Advertisement -

سمك مقلي مع الخضروات

0 65

المقادير:-

  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • 2 سمكة
  • 2ملعقة كبيرة نشا مذوب بالماء
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • حبة فلفل متوسط الحجم
  • حبة بصل متوسط الحجم
  • حبة كراث متوسط الحجم
  • حبة جزر متوسط الحجم
  • كزبرة خضراء مفرومة,2 ملعقة كبير
  • زيت غزير للقلي, حسب الرغبة
  • فنجان خل عنب

طريقة :-

  1. -يسخن الزيت على درجة حرارة 160 مئويةٍ، ويقلى السمك في الزيت الغزير حتى تمام النضج
  2. -يوضع على منشفةٍ ورقيةٍ لإمتصاص الزيت الزائد
  3. – تقطع الخضروات على شكل مكعبات قصيرة ورفيعة
  4. -تقلب الخضروات (جزر- كراث- بصل- فلفل) في مقلاة عميقة على نار متوسطة
  5. -يضاف عصير العنب لخليط الخضروات مع التقليب بإستمرار
  6. – يضاف الزنجبيل الثوم الكزبرة للخليط السابق ويتبل بالملح والفلفل
  7. -يضاف الماء والنشا يترك الخليط على النار لمدة 5-7 دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع في طبق التقديم وفوقه السمك

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.