تطبيق مجاني لمحبي الطبخ

- Advertisement -

شوربة عدس خليجية

0 367

المقادير :-

  1.     ربع كوب سمنة أو زيت
  2.     4 إلى 5 فصوص ثوم مهروسة
  3.      ملعقة صغيرة بهارات الخليج
  4.     كوبان من البندورة المقشرة والمفرومة
  5.     حبتان من الليمون المجفف اللومي
  6.     كوب اي نوع معكرونة
  7.     ماء
  8.     بصلة مفرومة ناعم
  9.    كوب ونصف عدس اصفر

الطريقة:

  1. يغسل العدس تحت الماء البارد ثم يصفى ويوضع في قدر كبيرة مع 6 إلى 7 أكواب من الماء.
  2. يغلى العدس وتزال الرغوة عند ظهورها على السطح.
  3. تحمى السمنة أو الزيت في مقلاة ويقلى البصل حتى يذبل من دون أن يحمرّ.
  4. يضاف الثوم والتوابل ويتابع القلي بضع ثوانٍ ثم تضاف البندورة.
  5. بعد أن يغلي العدس، يضاف إليه مزيج البصل مع الليمون المجفف بعد وخز كل قطعة ليمون مرتين بالشوكة أو السيخ.
  6. تترك الشوربة لتغلي على النار من دون غطاء لمدة 40 دقيقة.
  7. يضاف معكرونةوالملح والقليل من الماء الساخن إذا كانت الشوربة سميكة جداً.
  8. تغلى الشوربة مجدداً لمدة 25 إلى 30 دقيقة من دون غطاء حتى ينضج العدس والنودلز.
  9. تحرك الشوربة بين الحين والآخر.
  10. تقدم الشوربة ساخنة مع الخبز والسلطة والكبيس.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.