مهلبية بالسميد
المقادير :-
- كوب من السميد
- ٣ أكواب من الحليب
- فانيلا
- بيضة واحدة
- ملعقتان طعام من السكر
للتزين :-
- مغلفان كريما
- علبة من القشدة
- نصف كوب من الحليب الكثيف البارد
- فستق حلبي مطحون وزهر الليمون
- قطر
الطريقة :-
- نضع الحليب على نار ثم نضيف البيضة والسميد والفنيلا مع التحريك المستمر حتى يغلي ثم يسكب في الطبق
- نضع الكريما باضافة لها الحليب ثم نضيف القشدة في الخلاطة الكهربائية ويخفق الكل معاً حتى يصبح المزيج كثيفاً.
- يبسط هذا المزيج فوق السميد أو يستعمل كيس القشدة لبسط مزيج القشدة في شكل زيني.
- يحفظ المزيج في الثلاجة حتى يبرد.
- يزين الطبق بالفستق الحلبي وزهر الليمون.
- يقدم الطبق بارداً مع القطر.