كفتة

المقادير :- كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء ١٢ بصلة صغيرة ٧٥٠غ لحم كفتة نصف كوب من الزيت أو السمنة الطريقة :- تسلق الطماطم  لمدة دقيقة واحدة ثم تقشر وتنزع منها البذور وتفرم ناعماً. يقشر…

المقادير :- 1- 200 غرام لحم كفتة 2- 3 ملاعق كبيرة دقيق 3- ملعقتان كبيرتان زيت ذرة 4- كوب شعيرية 5- كوبين مرق دجاج 6- كوبين من البندورة المطحونة 7- ملح ملعقة صغيرة 8- ملعقة كبيرة عصير ليمون 9- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 10- بصل…